Praktikum für ein Ausbildungsplatz ab 01.08.2025

Starte deine Karriere bei Kittichai – Ausbildung in der Thai Street Kitchen!
 
Du interessierst dich für die bunte Welt der asiatischen Garküche und möchtest in einem modernen Gastronomiekonzept durchstarten? Kittichai bringt die Aromen und das lebendige Treiben der fernöstlichen Küche zu uns – und du kannst Teil davon werden! Wir suchen Auszubildende (m/w/d) ab dem 1. August 2025.
 
Vor Ausbildungsbeginn bieten wir dir die Möglichkeit, uns durch ein zweimonatiges Praktikum kennenzulernen – ab dem 1. Juni 2025, gerne auch schon ab dem 1. Mai 2025.
 
 Das erwartet dich in deiner Ausbildung bei Kittichai:
Wir bieten dir eine zweijährige Ausbildung, in der du umfassende Einblicke in alle Bereiche unseres Gastronomiebetriebs erhältst:
 
1. Grundlagen der Gastronomie

• Arbeits- und Tarifrecht, Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebs
• Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz sowie Umweltschutz
• Arbeitsplanung und effizienter Einsatz von Geräten
• Hygiene und HACCP in der Küche

 
2. Küche und Service

• Vor- und Zubereitung der Speisen sowie grundlegende Aufgaben in der Küche
• In-Service-Arbeit: Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
• Herstellung von Getränken, Verkaufsgespräche und Zahlungsmöglichkeiten
• Reservierungen und Kassensysteme bedienen

 
3. Warenwirtschaft und Organisation

• Warenannahme und -kontrolle, Bestandskontrolle sowie Lagerung (FIFO-Prinzip und Inventur)
• Kalkulatorische Preisgestaltung von Speisen und Getränken
• Bestellung von Waren und Rechtsvorschriften (z. B. Jugendschutz, Brandschutz)

 
4. Marketing und Verkaufsförderung

• Werbung und Verkaufsaktionen (z. B. Weihnachtsmenüs) planen und durchführen
• Marketingstrategien entwickeln, Social Media einbinden
• Veranstaltungsanalysen und Systemorganisation

 
 5. Führung und Management

• Personalmanagement: Planung, Organisation, Stärken- und Schwächenanalyse
• Führung einer Schicht, Mitarbeitertraining und Führungsstellen übernehmen
• Controlling und Abrechnungsverfahren

 
6. Zentrale und Verwaltung
 2 bis 4 Wochen in unserer Zentrale zur Einarbeitung in buchhalterische Tätigkeiten und Controlling
 
Das bieten wir dir:

• Ein modernes Arbeitsumfeld in einer innovativen Thai Street Kitchen
• Vielfältige Aufgabenbereiche mit kreativen Gestaltungsmöglichkeiten
• Ein motiviertes Team und persönliche Betreuung während der gesamten Ausbildung
• Spannende Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen innerhalb unserer Restaurantkette

 
Du passt zu uns, wenn du:

• Begeisterung für asiatische Küche und Gastronomie mitbringst
• Spaß am Umgang mit Menschen und Teamarbeit hast
• Verantwortungsbewusst, engagiert und motiviert bist

 
 Bereit für deine Karriere!
Starte mit uns durch und bewirb dich für dein Praktikum und deine Ausbildung bei Kittichai.
 
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!